- レシピ
- フレッシュトマトと蒸し鶏のベジプロサラダ🍅
フレッシュトマトと蒸し鶏のベジプロサラダ🍅
火を使わずさっぱりおいしい、暑い日にはぴったりのサラダ！フレッシュトマトのソースは豚肉やそうめんに合わせても◎
ポイント
※ベジプロサラダとは…1食分のたんぱく質20ｇ、不足分の野菜100ｇが摂れるサラダ。
野菜摂取量は令和5年度国民健康栄養調査を参考
野菜摂取量は令和5年度国民健康栄養調査を参考
with 液体塩こうじ
材料（1人分）
| きゅうり | 1/2本 |
| レタス | 適量 |
| ささみ | 1本 |
| 液体塩こうじ | 大さじ1/2 |
| B.トマト(大) | 1/2個 |
| B.大葉 | 5～6枚 |
| B.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| B.酢 | 小さじ1 |
| B.白いりごま | 適量 |
つくりかた
- ささみは耐熱ボウルに入れて液体塩こうじを加えてよく揉み込み、15分ほど漬け込む。
- レタスはちぎり、きゅうりと大葉は千切りにする。トマトは1.5cm幅の角切りにする。
- ①にふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど、火が通るまで加熱する。
- ③の粗熱が取れたら汁気を切ってほぐし、【B】ときゅうりを加えて和える。
- 器にレタスをしいて④を盛り付ける。
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