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- 舞茸の具だくさん減塩豚汁
舞茸の具だくさん減塩豚汁
1食あたりの食塩相当量はなんと1.0ｇ！減塩とは思えない、コク深いおみそ汁です
ポイント
玉ねぎの甘みとまいたけのうま味を聞かせてだしがなくてもおいしい豚汁に仕上げました♪
具材は大きくごろごろ切ることがポイント！
具材は大きくごろごろ切ることがポイント！
with 減塩追いこうじみそ
材料（4人分）
| にんじん | 1/3本 |
| 舞茸 | 1/3株 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豚ばら肉 | 80ｇ |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 水 | 400ml |
| 追いこうじみそ | 大さじ2と1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
つくりかた
- にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎはくし切りに、豚バラは一口大にする。油揚げは食べやすい大きさに切る。まいたけは石づきをとってほぐす。
- フライパンにごま油をひいて油揚げ以外の具材を炒める。
- 具材がしんなりしてきたら水と追いこうじみそ大さじ１、油揚げを加えて蓋をして弱火で煮込む。
- 具材に火が通ったら火を止めて残りの追いこうじみそを溶かす。
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