レシピ
液体塩こうじで野菜炒め♪

液体塩こうじで野菜炒め♪

液体塩こうじは味付けにも使えます☆ お肉、野菜の旨味たっぷりに仕上がる、簡単レシピのご紹介です☀

ポイント

最後の味付けは味を見ながら量を調整してください。味がもの足りないと感じたら、追い液塩をしてもOK！

with 液体塩こうじ

商品ページ

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉	200g
キャベツ	1/6個（約140g）
玉ねぎ	1/6個（約30g）
もやし	ひとつかみ
人参	少々
液体塩こうじ	大さじ3
サラダ油	適量

つくりかた

①袋に食べやすい大きさに切った豚バラ肉と、液体塩こうじ（大さじ1）を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
②キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにし、全ての野菜を合わせ、液体塩こうじ（大さじ1）を揉み込む。
③②は5分ほどすると水分が出るのでザルで水気を切っておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。色が変わったら野菜を加え炒め合わせる。液体塩こうじ（大さじ1）で味を調える。