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- 液体塩こうじでかぶの葉のふりかけ☀
液体塩こうじでかぶの葉のふりかけ☀
余ってしまったかぶの葉も、液体塩こうじでおいしく変身！ 液体塩こうじを使えば、味付けも簡単にできちゃいます☆
ポイント
かぶの葉は炒める前にしっかり水気を絞ってください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| かぶの葉 | かぶ3個分（約170g） |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
| ちりめんじゃこ | 30g |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
つくりかた
①かぶの葉はよく洗い、みじん切りにし、クッキングペーパーに包んで水気を絞る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、①を加えて良く炒めたら、ちりめんじゃこ、液体塩こうじを加えて更に炒める。
③②の水気をしっかり飛ばしたら、火を止め、白ごまを和えて器に盛る。
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