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- 味付け簡単☆液体塩こうじで牛丼♪
味付け簡単☆液体塩こうじで牛丼♪
味付けは液体塩こうじだけ！ お肉と玉ねぎの旨味を引き出します☆ 液体塩こうじの力で出汁いらずのおいしさ♬ ぜひお試しください！
ポイント
お肉をしっかり漬け込むことで、やわらかく旨味たっぷりに仕上がります。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 150g |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個（約80g） |
| B.水 | 100ml |
| B.液体塩こうじ | 大さじ2 |
| ご飯 | 適量 |
| 卵黄【お好みで】 | 2個 |
| 小葱【お好みで】 | 2個 |
| 七味唐辛子【お好みで】 | 2個 |
つくりかた
①袋に牛薄切り肉と【A】を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
②鍋に【B】を入れ中火にかける。沸騰したら牛肉と玉ねぎを入れ玉ねぎが柔らかくなり煮汁が少し煮詰まるまで加熱する。
③丼にご飯を盛り②をかける。お好みで卵黄、小葱、七味唐辛子をのせて完成。
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