レシピ
きのこと鶏むね肉のホイル焼き☆

きのこと鶏むね肉のホイル焼き☆

きのこと鶏むね肉で作る簡単ホイル焼きです☆パサつきがちな鶏むね肉も液体塩こうじで漬け込むとしっとりジューシーに！！

ポイント

①の工程でよく揉み込むと漬け込み効果アップ！
また、できるだけ空気を抜いて漬け込むとむらなく仕上がります！

with 液体塩こうじ

商品ページ

材料（2人分）

鶏むね肉	1枚（300ｇ）
液体塩こうじ（漬け込み用）	大さじ2
しめじ	50ｇ
えのき	50ｇ
赤パプリカ	1/4個
液体塩こうじ	小さじ1
バター	小さじ2
レモンの輪切り	2枚
小葱	適量

つくりかた

①袋に一口大に切った鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、できるだけ空気を抜きよく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
②きのこは石づきを、鶏はたべやすくほぐす。パプリカは細切にする。
③アルミホイルを広げ、半量ずつ①、②を盛り付ける。
④③の上にバター、液体塩こうじ、こしょうをふりかけアルミホイルをしっかり閉じる。
⑤④をトースター（1300ｗ）で15分加熱する。
⑥⑤を皿にのせ、ホイルを開きレモンスライス、小口切のネギを散らし完成。