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液体塩こうじと豆乳のピリ辛!そうめんつゆ

食欲がわく!液体塩こうじ使用!豆乳ピリ辛めんつゆを是非お試し下さい♪ 液体塩こうじは、豆乳やラー油との相性バッチリです!まろやかなピリ辛をお楽しみ下さい♪ 液体塩こうじを使って、オリジナルな麺つゆも、お試し下さい♪
ポイント
液体塩こうじに漬け込む事で、素材の旨味をひきだし、肉は漬け込む事で柔らかくなります♪

with 液体塩こうじ
材料(2人分)
| 豆乳 | 100㏄ |
| すりごま | 大さじ2 |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ2 |
| ラー油 | お好きなだけ |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用)【そうめんトッピング】 | 適量 |
| キュウリ | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
つくりかた
①袋に豚肉と液体塩こうじを入れ、できるだけ空気を抜きよく揉み込み、冷蔵庫で30分~1時間漬け込む。
②【めんつゆ】全ての材料を混ぜ合わせる。
③【そうめんトッピング】茹でた豚肉、千切りのきゅうり、小口切りの葱を添える。
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