鶏手羽中のスイートチリソース炒め 
液体塩こうじを使って、旨味たっぷり！野菜と鶏手羽中をピリっと！おいしい炒め物は、如何でしょうか♪
- ＜原材料＞ ２人分
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鶏手羽中 10本 【A】液体塩こうじ 大さじ1 【A】酒 大さじ1 片栗粉 大さじ2 玉ねぎ 1/2個 パプリカ（赤・黄） 各1/2個 ピーマン 2個 唐辛子 2本 【B】スイートチリソース 大さじ2 【B】液体塩こうじ 大さじ1 【B】ナンプラー 大さじ1 サラダ油 大さじ2
- 鶏手羽中と【A】は袋に入れよく揉み込み、30分～1時間くらい漬け、片栗粉をまぶす。
- 玉ねぎは8等分のくし切りにし、パプリカ、ピーマンは種を取り食べやすい大きさに乱切りにする。唐辛子の種を取る
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽中、唐辛子を入れて炒め、鶏手羽中に焼き目がついたら②の野菜を入れて炒め合わせる。
- 【B】を合わせて③にまわしかけ、ざっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
