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業務用みそ汁サーバー
液体塩こうじの中にいるキャラクター
お肉を焼くと、肉汁は外に逃げ出してしまうのでジューシーさが損なわれます。また、タンパク質が分解されていない状態で焼くことにより、タンパク質間の密度が詰まり柔らかさも損なわれてしまいます。
お肉を焼いても、酵素さんのおかげでタンパク質は程よく分解され、お肉の柔らかさを保つことができます。また、お塩ちゃんと糖くんのおかげで肉汁はお肉内部にとどまりジューシーさも保たれます。