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- 液塩できのこのあんかけ焼きそば☀
液塩できのこのあんかけ焼きそば☀
液体塩こうじで味付け簡単！ 旨みたっぷりに仕上がります♪ 野菜・きのこがたっぷりとれる、夕食にもぴったりなメニューです☆
ポイント
お好みのお野菜でお試しください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 中華麺（蒸し） | 2玉 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| 液体塩こうじ（漬け込み用） | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| A.にんじん | 1/4本 |
| A.しめじ | 50g |
| A.舞茸 | 50g |
| A.えのき | 50g |
| A.小松菜 | 2束 |
| B.液体塩こうじ | 大さじ3 |
| B.鶏がらスープ | 300ml |
| B.ごま油 | 大さじ1 |
| B.生姜（チューブ） | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
つくりかた
①袋に一口大に切った豚バラ肉と液体塩こうじ（漬け込み用）を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
②フライパンにサラダ油を熱し、ほぐした中華麺を入れ、両面に焼き色を付け、皿に盛る。
③①の袋に片栗粉を入れ、混ぜ合わせ、②のフライパンで炒める。
④③に食べやすい大きさに切った【A】を入れ、炒める。
⑤④に【B】を加えて煮る。
⑥⑤に水溶き片栗粉でとろみをつけ、②の上にかける。
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