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大学芋☆液体塩こうじ使用で旨みをプラス♪

液体塩こうじを使用することで、適度な塩分と旨みが付与されます☆ 液体塩こうじを使用した大学芋の紹介です☆ 受験のゲン担ぎや、おやつにお試しください。
ポイント
調味料を煮詰める際、焦げないように注意してください。

with 液体塩こうじ
材料(2人分)
| さつまいも | 1本(400g) |
| A.液体塩こうじ | 小さじ1 |
| A.砂糖 | 大さじ2 |
| A.醤油 | 小さじ1 |
| A.水 | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
つくりかた
①さつまいもは乱切りにし、水にさらす。
②①の水気を切り、電子レンジで600w・5分加熱する。
③フライパンに油をひき、②を中弱火で2~3分カリッと揚げる。
④【A】を合わせ、フライパンで煮詰める。③を加えからめたら完成。
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