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- 小松菜と余り野菜のクリームスープ♪
小松菜と余り野菜のクリームスープ♪
カルシウムが豊富な小松菜と牛乳を使ったスープです◎液体塩こうじがコクをプラス🌟野菜のうま味も感じられる仕上がりに！
ポイント
塩味が足りない場合は液体塩こうじを足してOKです！冷蔵庫の余り野菜の消費にもご活用ください◎
材料（2～3人前）
| 小松菜 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 椎茸 | 2つ |
| 人参 | 5㎝ |
| ハーフベーコン | 3枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| A.水 | 200ml |
| A.牛乳 | 200ml |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1と1/2 |
| こしょう | 適量 |
つくりかた
- ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
- 小松菜は3㎝幅、その他は薄切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
- 鍋にオリーブオイルをひき、小松菜以外の具材を炒める。
- 玉ねぎが透き通ったら小松菜を加え、さらにを軽く炒める。
- 【A】を加え、野菜に火が通るまで煮る。こしょうで味を調える。
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