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- 炊飯器におまかせ♪塩こうじえびピラフ
炊飯器におまかせ♪塩こうじえびピラフ
炊飯器で手軽に作れるえびピラフ♪味付けは液体塩こうじ1本でおいしくカンタンに作れます！うまみたっぷり、お弁当にもおススメです★
ポイント
液体塩こうじの効果でエビがプリプリに！ご飯はふっくら、野菜のうまみも引き立ちます♪
with 液体塩こうじ
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
| むきえび | 200g |
| 液体塩こうじ（漬けこみ用） | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 1/3本 |
| ピーマン | 1個 |
| マッシュルーム（水煮） | 50g |
| 液体塩こうじ | 大さじ2 |
| バター |
10g |
| 黒こしょう | 適量 |
つくりかた
- 米は研ぎ、30分ほど浸漬する。むきえびは袋に入れて液体塩こうじ（漬けこみ用）を加え、30 分ほど漬けこむ。
- 玉ねぎ、人参、ピーマンを粗みじん切りにする。
- 炊飯器に米、液体塩こうじを加え、2合のメモリよりも少なめに水を入れる。②とえび、マッシュルームを加えて炊飯する。
- 炊き上がったら熱いうちにバターを加えてよく混ぜ、お好みで黒こしょうをふる。
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