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野菜たっぷり！塩こうじトマトスープ
液体塩こうじでコンソメ要らず♪ 液体塩こうじが野菜のうま味と甘みを引き出し、シンプルな味付けでも奥深い味わいに！
ポイント
数時間～ひと晩寝かせると、野菜のうま味がスープに溶け出し、より味わい深く仕上がります！
with 液体塩こうじ
材料（4人分）
| キャベツ | 1/4個 |
|
玉ねぎ |
1個 |
| にんじん | 1本 |
|
セロリ |
1本 |
| ブロッコリー |
1/2株 |
|
トマト缶 |
1缶（400g） |
| 液体塩こうじ | 大さじ3 |
| 水 | 400ml |
つくりかた
- キャベツ、玉ねぎ、にんじん、筋を取ったセロリは、食べやすい大きさの角切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 鍋に全ての材料を入れ、ひと煮立ちさせたら、弱火で20～30分煮込む。
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