- レシピ
- キャベツとウインナーの塩こうじスープ☆
キャベツとウインナーの塩こうじスープ☆
液体塩こうじが野菜とウインナーのうま味を引き出すので、コンソメ要らずで奥深い味わいに仕上がります♪
ポイント
キャベツの外側の柔らかい部分を使用するのがおすすめ☆
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| キャベツ | 2枚（100g） |
| ウインナー | 4本 |
| ミニトマト | 6個 |
| 水 | 400ml |
| 液体塩こうじ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
つくりかた
- キャベツ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタをとる。
- 鍋に水を入れ、沸騰したら、キャベツ、ウインナー、液体塩こうじを加えて4分煮込む。さらにミニトマトを加え、1分煮込む。
- ②にオリーブオイルを加え、粗びき黒こしょうで味を調える。
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