- レシピ
- 下味冷凍☆豚肉のみそしょうがソテー
材料（2人分）
| 豚ロース肉（とんかつ用） | 2枚 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
|
A.液体塩こうじ |
大さじ1/2 |
| A.追いこうじみそ |
大さじ1/2 |
|
A.みりん |
大さじ1/2 |
| A.砂糖 | 小さじ1 |
| A.しょうが | 1片 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
つくりかた
- 豚肉、ブロッコリー、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。
- 袋に豚肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、その上にブロッコリー、パプリカを入れて2層にする。
- ②の空気をしっかりと抜いて平らにし、袋を閉じて冷凍庫に移す。
- 野菜類は一旦、器に取り分ける。フライパンに油を熱し、凍ったまま豚肉を入れ、解凍しながら火が通るまで炒める。
- 野菜類を加え、全体に照りが出るまで炒める。
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