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きのこの豆乳みそリゾット風♪

きのこで食物繊維たっぷり、みそで発酵食品も摂れる、身体にも嬉しい一品です!

ポイント

季節に合わせたお好きなきのこでお試しください♪
今回はマッシュルーム、エリンギ、まいたけを使用しています。

with 減塩追いこうじみそ

材料(2人分)

温かいごはん 150g
A.玉ねぎ 1/4個
A.お好みのきのこ 100g
無塩バター
20g
薄力粉
大さじ2
無調整豆乳
170ml
追いこうじみそ 大さじ1
黒こしょう 適量
乾燥パセリ 適量
ピンクペッパー 適量

つくりかた

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