- レシピ
- レンジで簡単！ラクうまWこうじ担々麵
材料（1人分）
| 中華麺 | 1玉 |
| チンゲン菜 | 1/2束 |
| ■肉みそ | |
| 豚ひき肉 | 100g |
| A.追いこうじみそ | 小さじ2 |
| A.液体塩こうじ | 小さじ2 |
| A.にんにく、しょうがチューブ | 各1cm |
| A.豆板醬、甜麵醬、砂糖 | 各小さじ1 |
| ■スープ | |
| B.追いこうじみそ | 小さじ1 |
| B.液体塩こうじ | 小さじ1 |
| B.コチュジャン | 小さじ1 |
| B.ごま油 | 小さじ2 |
| B.すりごま | 大さじ1 |
| B.豆乳 | 200ml |
| ラー油 | 適量 |
つくりかた
- 耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜる。ひき肉を加えよく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- ①にふんわりとラップをし、600Wで2分半加熱する。火が通ったらスプーン等でそぼろ状にほぐす。
- 中華麺は茹で、冷水でしめる。チンゲン菜はカットし、耐熱容器に入れラップをして600Wで1分加熱する。
- 器に【B】をすべて入れ、調味料をしっかり溶かすように混ぜる。
- ④に水気を切った中華麺を入れ、②とチンゲン菜をのせる。お好みでラー油をかける。
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