- レシピ
- 鰹のたたきときゅうりの梅和え♪
材料（2人分）
| 鰹のたたき | 120g |
| 液体塩こうじ | 小さじ2 |
| 枝豆（正味） | 50g |
| きゅうり | 1本 |
| 液体塩こうじ | 小さじ1 |
| みょうが | 1/2個 |
| 梅干し | 大粒1個 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
つくりかた
- 袋に2cm角に切った鰹と液体塩こうじ小さじ2を入れ、軽く揉み込み、冷蔵庫で30分漬け込む。
- 別の袋に、めん棒でたたき、2cm角に切ったきゅうりと液体塩こうじ小さじ1を入れ、揉み込み、冷蔵庫で10分漬け込む。
- みょうがは縦半分に切り、半月で薄切りにする。梅干しは種を除き、包丁で叩く。
- ボウルに、みょうが以外の材料を全て入れ全体を和える。
- 器に盛り付け、みょうがをのせる。
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