レンジで簡単!鶏むね肉の甘辛チキン 印刷

レンジで簡単!鶏むね肉の甘辛チキン

8月8日は「こうじの日」♪ 包丁も火も使わない簡単レシピ! 液体塩こうじの効果でむね肉でもジューシーに仕上がります☆

<原材料> 2人分
鶏むね肉 1枚(約300g)
液体塩こうじ 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
A.コチュジャン 大さじ1と1/2
A.無添加こうじみそ 小さじ2
A.ケチャップ 大さじ1/2
A.砂糖 小さじ1
A.にんにくチューブ 1cm程
A.いりごま 小さじ2

作り方

  1. 鶏むね肉は皮をとり、調理ばさみでひと口大に切る。
  2. 袋に①と液体塩こうじを入れ、30回程よく揉みこむ。
  3. ②に片栗粉を加え、袋の口を閉じ、鶏肉全体にまぶすようによくふる。
  4. 耐熱皿にクッキングシートを敷き、余分な片栗粉を落とした③を並べ、表面にサラダ油をぬる。
  5. ④にラップをし、600Wの電子レンジで7分程加熱する。
  6. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、④を加えてよく絡める。

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