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レンジで簡単！鶏むね肉の甘辛チキン
8月8日は「こうじの日」♪ 包丁も火も使わない簡単レシピ！ 液体塩こうじの効果でむね肉でもジューシーに仕上がります☆ おつまみにもぴったりです☆
ポイント
コチュジャンの量を変えると辛さが調節できます。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（約300g） |
| 液体塩こうじ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| A.コチュジャン | 大さじ1と1/2 |
| A.ハナマルキこうじみそ | 小さじ2 |
| A.ケチャップ | 大さじ1/2 |
| A.砂糖 | 小さじ1 |
| A.にんにくチューブ | 1cm程 |
| A.いりごま | 小さじ2 |
つくりかた
- 鶏むね肉は皮をとり、調理ばさみでひと口大に切る。
- 袋に①と液体塩こうじを入れ、30回程よく揉み込む。
- ②に片栗粉を加え、袋の口を閉じ、鶏肉全体にまぶすようによくふる。
- 耐熱皿にクッキングシートを敷き、余分な片栗粉を落とした③を並べ、表面にサラダ油をぬる。
- ④にラップをし、600Wの電子レンジで7分程加熱する。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、⑤を加えてよく絡める。
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