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- スキレットで塩こうじチーズタッカルビ★
スキレットで塩こうじチーズタッカルビ★
鶏肉を液体塩こうじの入ったたれに漬けこむことで、加熱しても柔らかく仕上がります！ 漬けこんだものをBBQで焼いたり、おうちBBQにもおすすめのレシピです♪
ポイント
・一晩漬けこむと、より味が入ります。
・辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いてください。
・辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いてください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 150g |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.コチュジャン | 大さじ1 |
| A.砂糖 | 小さじ1/2 |
| A.にんにくチューブ | 3㎝ |
| A.しょうがチューブ | 1.5㎝ |
| A.一味唐辛子（粉唐辛子） | 小さじ1/4 |
| A.ごま油 | 小さじ1 |
| キャベツ | 70g |
| 玉ねぎ | 70g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 60g |
つくりかた
- 袋にひと口大に切った鶏肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- キャベツはひと口大のざく切りに、玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。
- スキレットにごま油を熱し、キャベツ、玉ねぎを入れ、しんなりと軽く火が通るまで中火で炒める。
- ①をスキレット全体に広げ、鶏肉を漬けだれごとのせる。アルミホイルで蓋をし、中火で5分加熱する。
- アルミホイルを外し、中火で3分炒める。炒めた具材を両端に寄せて中央をあけ、ピザ用チーズを入れる。
- アルミホイルで蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で1～2分加熱する。
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