- レシピ
- 柔らかやみつき！塩こうじBBQチキン
柔らかやみつき！塩こうじBBQチキン
鶏手羽元を液体塩こうじと調味料で漬け込むことで、加熱しても柔らかく、骨付き肉もとても食べやすくなります♪ おうちBBQにもぴったりなレシピです☆
ポイント
・屋外のBBQではスキレットなどにのせて加熱してください。
・前日からひと晩漬け込むことで、より味が馴染んで美味しく仕上がります。
・前日からひと晩漬け込むことで、より味が馴染んで美味しく仕上がります。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | 4本（約250g） |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.ケチャップ | 大さじ1と1/2 |
| A.ウスターソース | 大さじ1 |
| A.はちみつ | 大さじ1/2 |
| A.にんにくチューブ | 3㎝ |
| お好みで | |
| 赤パプリカ | 適量 |
| ししとう | 適量 |
| とうもろこし | 適量 |
つくりかた
- 袋に鶏手羽元と【A】を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。
- オーブンシートを敷いた耐熱容器に皮目を下にして手羽元を並べ、オーブントースターで15分加熱する。漬けだれは取っておく。
- 上下を返して皮目を上にし、②で取っておいた漬けだれをかけ、さらに10分加熱する。
- フライパンにオリーブオイル少々（分量外）を熱し、お好みの野菜を並べて焼き色がつくまで中火で加熱する。
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