- レシピ
- おつまみにぴったり！豚キムチ春雨炒め★
材料（2人分）
| 豚バラ肉(薄切り) | 120g |
| 液体塩こうじ（漬けこみ用） | 小さじ2 |
| A.ごま油 | 大さじ1/2 |
| A.にんにくチューブ | 1.5㎝ |
| A.しょうがチューブ | 1.5㎝ |
| 白菜キムチ | 100g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 春雨 | 40g |
| B.水 | 200ml |
| B.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| にら | 4本 |
つくりかた
- 袋に食べやすい大きさに切った豚肉と液体塩こうじ（漬け込み用）を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分〜1時間漬け込む。
- 春雨は半分に切る。長ねぎは斜め薄切り、にらは食べやすい長さに切る。
- フライパンに【A】を入れて熱し、①の豚肉を1枚ずつ広げて並べ、両面に焼き色がつくまで中火で加熱する。
- 白菜キムチ、長ねぎを加え、さっと炒める。
- 具材をフライパンの端に寄せ、あいたところに春雨、【B】を加える。春雨がやわらかくなるまで中火で煮込む。
- 水分がなくなってきたらにらを入れて軽く炒め、器に盛り付ける。
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