- レシピ
- 豚肉と小松菜の卵炒め★
豚肉と小松菜の卵炒め★
液体塩こうじで炒め物も簡単に味が決まります♪ シンプルでもしっかりと旨みが感じられる一品です！
ポイント
お好きな葉物でアレンジしてもおいしくいただけます。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 豚バラ肉 | 150g |
| 液体塩こうじ（漬け込み用） | 大さじ1 |
| 小松菜 | 1束 |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 適量 |
| にんにくチューブ | 2cm |
| 液体塩こうじ（味付け用） | 小さじ4 |
| ラー油 | お好みで |
つくりかた
- 袋に5㎝幅に切った豚肉と液体塩こうじ（漬け込み用）を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- 小松菜は5㎝幅に切り、卵はよく溶いておく。
- 鍋にごま油とにんにくチューブを入れ、弱火で熱する。香りがでてきたら①を加え、軽く火が通るまで中火で炒める。
- 小松菜を加えて火が通るまでさらに炒める。
- ④を一度取り出し、同じフライパンで卵を炒る。かき混ぜすぎないようにする。
- ⑤に④をもどし入れ、液体塩こうじ（味付け用）を加えて全体をあわせる。火を止め、お好みでラー油をかける。
FEATURES
特集
SPECIAL RECIPES
スペシャルレシピ
