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- ランチにもぴったりミートソーススパゲティ
ランチにもぴったりミートソーススパゲティ
液体塩こうじがお肉の旨みを引き出し、トマト缶の酸味をまろやかにします！ 定番メニューがワンランク上のおいしさに♡ ミートソースはドリアなどにもアレンジ可能です♪ぜひご活用ください！
ポイント
工程①：ひき肉はよく揉み込んでください。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| パスタ | 2束 |
| 合挽肉 | 200g |
| 液体塩こうじ（漬け込み用） | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.にんにくチューブ | 2㎝程 |
| B.液体塩こうじ | 大さじ2 |
| B.カットトマト缶 | 1缶 |
| 中濃ソース | 大さじ1 |
| 粉チーズ | お好みで |
つくりかた
- 袋に合挽肉と液体塩こうじ（漬け込み用）を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、②と【A】を入れ、玉ねぎが透きとおるまで中火で炒める。
- ③に①を入れ、ほぐしながら中火で炒める。表面の色が変わったら、【Ｂ】を入れ弱火で5分程煮込む。
- ④に中濃ソースを加え、さらに3分程煮込む。
- 茹でたパスタとあわせ、皿に盛り、お好みで粉チーズをかける。
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