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バレンタインに♡濃厚！チョコブラウニー
液体塩こうじを加えることで、チョコレートの甘みが引き立ち、濃厚な味わいに♪ バレンタインにぴったりです♡
ポイント
粗熱が取れてから冷蔵庫でひと晩寝かすと、よりしっとりした濃厚な仕上がりに。
with 液体塩こうじ
材料（18㎝×18㎝型）
| チョコレート | 150g |
| バター（無塩） | 100g |
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | 3個 |
| 液体塩こうじ | 小さじ1 |
| A.薄力粉 | 70g |
| A.ココアパウダー | 15g |
| ミックスナッツ | 60g |
| チョコペンまたはチョコレート | 適量 |
つくりかた
- オーブンは160℃に予熱し、粗く砕いたナッツを予熱したオーブンで8〜10分ローストする。型にはクッキングシートを敷く。
- 卵は常温に戻しておく。【A】を合わせてふるう。ローストしたナッツは冷ましておき、オーブンを180℃にあげ、予熱する。
- ボウルにチョコレート、バターを入れ湯煎で溶かす。
- 別のボウルに卵を割りほぐし、液体塩こうじ、砂糖を加え混ぜ合わせる。
- ④に③を数回に分けて加え混ぜ合わせる。
- 【A】を加え、生地にツヤが出るまでゴムベラで切り混ぜをする。
- 型に⑥を流し入れ、ミックスナッツをちらし、180℃のオーブンで20〜23分焼く。
- 焼きあがったらすぐに型から外し、ケーキクーラーなどの上で冷ます。チョコペンでデコレーションをする。
- ⑧の粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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