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肉野菜炒めみそ汁★
ひと椀で十分なおかずに！ 具材たっぷりでまんぷくなおかずみそ汁レシピのご紹介です☆ 忙しい日々の中で、数種類のおかずを作るのは大変・・・。 そんなとき、おみそ汁に肉や魚、野菜など様々な具材を入れれば、ひと椀で十分なおかずに。 「おかずみそ汁」は具材たっぷりでまんぷくなおみそ汁です。
ポイント
肉と野菜の旨みがぎゅっと詰まったおみそ汁です☀
with こうじみそ
材料（4人分）
| 豚バラ肉 | 150g |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
| キャベツ | 1/8個 |
| ピーマン | 5個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ハナマルキこうじみそ | 大さじ2 |
| 顆粒だし | 小さじ1 |
| 水 | 600ml |
つくりかた
- 袋に5㎝幅に切った豚バラ肉と液体塩こうじを入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
- 野菜は食べやすい大きさに切る。
- 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。表面に焼き色がついたら野菜をすべて入れ、軽く炒める。
- ③に水を入れ、沸騰するまで火にかける。沸騰したら火を止め、みそ・顆粒だしを加える。
- 器に盛り、完成。
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