- レシピ
- 液体塩こうじで豚バラ肉の下味冷凍♪
液体塩こうじで豚バラ肉の下味冷凍♪
液体塩こうじに漬け込むことで、下味がつくだけでなく、加熱してもジューシーに仕上がります！ お肉はもちろん、お魚にも効果を発揮します☆
ポイント
豚バラ薄切り肉は1枚ずつずらして重なった状態で切り、1列約100gで分けると使いやすくて便利です。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| 液体塩こうじ | 大さじ1 |
つくりかた
- 袋に5〜6㎝幅に切った豚バラ薄切り肉と液体塩こうじを入れ、全体になじませる。
- できるだけ空気を抜いて平らにし、冷蔵庫で30分～1時間漬け込み、冷凍庫に移す。
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