焼き山芋と鮭のマリネ☆液塩で簡単マリネ液

液体塩こうじを使用した簡単なマリネ液のご紹介です☆簡単なのに絶妙な味わいです！多めに作って備蓄菜にいかがですか？液体塩こうじを使用して、簡単にできる備蓄菜のご紹介です☆ 小鉢に是非お試しください☆

時短のために鮭缶を使用しております。
お時間がある方は鮭缶の代わりに鮭の塩こうじ漬け焼きをほぐして使用するとより、旨みが増し美味しく仕上がります。

材料（3～4人分）

①山いもの皮をむき、長さ5ｃｍに切り、細切りにする。
小ねぎは小口切りにし、鮭缶は水気を切っておく。

②魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、山芋と手でほぐしたしめじを並べ、中火で5～6分焼き目がつくまで両面を焼く。

③②を取り出して粗熱を取り、ボウルに入れ鮭缶と【A】を加えてよく和える。皿に盛り、小ねぎを散らす。

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