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ホタテとトマトのイタリアン塩こうじサラダ
液体塩こうじで作る簡単なドレッシングのご提案です☆ 発酵調味料で作る身体に優しいサラダです♪ 液体塩こうじを使用したドレッシングのご提案です！
ポイント
トマトときゅうりを同じ大きさに切ると、口当たりがよくなります。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| ホタテ（刺身用） | 100ｇ |
| トマト | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| かいわれ大根 | 1/2パック |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1 |
| A.オリーブオイル | 大さじ1 |
| A.こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 少々 |
つくりかた
①ホタテは厚さ1ｃｍのうす切りにする。トマトときゅうりは1ｃｍの角切り、かいわれ大根は長さを半分に切る。
②ボウルにホタテ、きゅうり、トマト、【A】を入れてよく和える。
③皿にかいわれ大根を敷き、②を乗せ、パルメザンチーズをかけて完成。
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