- レシピ
- 菜の花の洋風浅漬け🌼
菜の花の洋風浅漬け🌼
菜の花の風味を生かしたシンプルな一品。減塩液体塩こうじがやさしい塩味とうま味を付与します♪
ポイント
菜の花は茹でたあと冷水ですすぐことで色がきれいに保たれます◎
材料（2人分）
| 菜の花 | 100g |
| 減塩液体塩こうじ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう | お好み |
つくりかた
- 菜の花は半分の長さに切り、熱湯で茎がやわらかくなるまで茹でる。冷水にとり水気を切る。
- 袋にすべての材料入れ、30分以上漬ける。
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