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- 豚肉のねぎ塩香味ソテー
豚肉のねぎ塩香味ソテー
塩分1.0gのハナマル減塩レシピ！ねぎや生姜の香りで食欲をそそる仕上がりに♪
ポイント
豚肉は塩こうじで漬けこむことでやわらかい食感に！
with 減塩液体塩こうじ
材料
| 豚ロース肉 | 200ｇ |
| 減塩液体塩こうじ | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| A.長ねぎ | 1/2本 |
| A.減塩液体塩こうじ | 小さじ2 |
| A.酢 | 小さじ1/2 |
| A.ごま油 | 小さじ1/2 |
| A.しょうが(すりおろし） | お好みの量 |
つくりかた
- 豚肉は減液体塩こうじに30分以上漬け込む。長ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにごま油をひいて①の豚肉を両面こんがりと焼く。
- 豚肉に火が通ったら【A】を加えて絡める。
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