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- むね肉とれんこんのうま塩ゴロゴロ焼き🍳
むね肉とれんこんのうま塩ゴロゴロ焼き🍳
シンプルな味付け＆袋で揉んで焼くだけで簡単！ 液体塩こうじで鶏肉やわらか&絶妙な塩加減に✨ 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです🌸
ポイント
鶏肉は小さく切るほうがまとまりが良いです◎
with 液体塩こうじ
材料（2～3人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 1枚（320g） |
| れんこん | 100g |
| 大葉 | 5～6枚 |
| A.液体塩こうじ | 大さじ1と1/2 |
| A.マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| A.片栗粉 | 大さじ2と1/2 |
| A.こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
つくりかた
- 鶏むね肉は5㎜角、れんこんは皮をむき、みじん切りにする。
- 袋に①と【A】を入れ、しっかりともみ込み全体を混ぜ合わせる。
- 大葉を小さめにちぎって②に加え、袋の上からもみ、ざっくりと混ぜる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、③をひと口大に丸めて並べる。
- 片面がこんがりとしたら裏返し、蓋をして鶏肉に火が通るまで2～3分加熱する。
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