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- さっぱり🍋塩レモン唐揚げ
さっぱり🍋塩レモン唐揚げ
液体塩こうじがお肉を柔らかく仕上げ、少ない調味料でも味が決まる！レモンが効いたさっぱり食べられる唐揚げです。黒こしょうでパンチもあるので食べ応え◎
ポイント
肉の全体に調味料がいきわたるようによく揉みこんでください。もも肉でもおいしく召し上がれます。
with 液体塩こうじ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚(300g) |
| A.液体塩こうじ | 大さじ3 |
| A.レモン汁 | 大さじ1と1/2 |
| A.にんにくチューブ | 2㎝ |
| A.黒こしょう | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
つくりかた
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 袋に①と【A】を入れ、よく揉み込み、30分～1時間程度漬け込む。
- ボウルに片栗粉と小麦粉を1:1で混ぜ、②にまとわせる。
- 170℃の油で3～4分ほど、肉に火が通りこんがりと色づくまで揚げる。
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