塩こうじ

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  HA液体塩こうじ 10L

  ハラル対応の液体塩こうじです。酒精無添加、麹独特の香り低減、加熱・低pH下での白濁を抑えました。大口加工用・業務用ユーザー向け大容量10Ｌ入りです。

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  プッシュパック減塩塩こうじ1kg

  米麹と塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。当社「塩こうじ」と比較して、塩分を30％カットしました。大口加工用・業務用ユーザー向け大容量1kg入りです。

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  減塩やさしい液体塩こうじ 10L

  液体塩こうじの減塩タイプ。50％減塩（塩分濃度６％）。減塩しても酵素の効果はそのままで、素材の旨味を引き出します。他の調味料とも合わせやすく、いろいろなメニューに使用できます。大口加工用・業務用ユーザー向け大容量10Ｌ入りです。

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  やさしい液体塩こうじ（50％減塩）500ｍｌ×８

  液体塩こうじの減塩タイプ。50％減塩（塩分濃度６％）。減塩しても酵素の効果はそのままで、素材の旨味を引き出します。他の調味料とも合わせやすく、いろいろなメニューに使用できます。

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  液体塩こうじ 500ml×8

  米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。ハナマルキ塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。

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  プッシュパック塩こうじ1kg

  米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。大口加工用・業務用ユーザー向け大容量1kg入りです。

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  液体塩こうじ 10L

  米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。ハナマルキ塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。大口加工用・業務用ユーザー向け大容量10Ｌ入りです。

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  LB液体塩こうじ 10L

  米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。大口加工用・業務用ユーザー向け大容量10Ｌ入りです。非加熱で除菌する製造工程により、従来品（※液体塩こうじ10Ｌ）よりも菌数を低く設定しました。