業務用商品

10kg/20kg

すっきりとした旨みとまろやかな味わいの淡色形に仕上げた信州味噌です。

10kg/20kg

厳選した国産大豆、国産米、平釜塩を使い発酵熟成させた風味豊かなこだわりの信州味噌です。

10kg/20kg

すっきりとした風味と旨みの信州みそ白。こしタイプ。

10kg/20kg

芳醇な香りと旨みを持った信州みそ赤。こしタイプ。

10kg

米こうじのすっきりとした甘みと旨みが生きています。特撰10割こうじ。山吹色も鮮やかな甘口。つぶタイプ。

10kg

米こうじのすっきりとした甘みと旨みが生きています。特撰10割こうじ。山吹色も鮮やかな甘口。こしタイプ。

10kg

色鮮やかな山吹色の淡色みそに、鰹・昆布のだしをベースにおいしく調味しただし入りみそ。

10kg

香り豊かな熟成みそに鰹･昆布のだしを効かせました。まろやかな旨みのだし入りみそ。

10kg

選びぬかれた酵母による芳醇な香りとコクの信州赤みそ。つぶタイプ。

10kg

麦こうじの濃厚な旨みと、米こうじのすっきりした味わいをあわせた、まろやかさとコクのあるみそです。

10kg

そら豆による芳醇な香りと濃厚な旨みが特徴。新しくも懐かしい、深い味わいのおみそ。つぶタイプ。

10kg

良質の米こうじをふんだんに使用。濃厚な甘みを持つ京風白みそ。

20kg

特有の旨みと渋みが程よく調和した絶妙な味わい。豆みそだけを使用した本格的な赤だしみそ。

10kg

一般的な味噌に比べ25%塩分カットした減塩みそ ※1 です。 ※1 日本食品標準成分表2020「赤色辛みそ」と比較

10kg

豊かな香りとまろやかな旨みのある信州赤みそ。こしタイプ。

1kg×10

良質大豆を使用し、さっぱりとした風味できめ細やかな淡色系みそ。こしタイプ。

1kg×10

芳醇な香りと旨みが特長の赤色みそ。こしタイプ。

1kg×10

色鮮やかな山吹色の淡色みそに、鰹・昆布のだしをベースにおいしく調味しただし入りみそ。

1kg×10

厳選した大豆を使用し、じっくり熟成させた赤だしみそ。鰹と昆布のだし入りです。

1kg×10

麦こうじの濃厚な旨みと、米こうじのすっきりした味わいをあわせた、まろやかさとコクのあるみそです。

1kg×10

そら豆による芳醇な香りと濃厚な旨みが特徴。新しくも懐かしい深い味わいのおみそ。つぶタイプ。

3kg×4

選びぬかれた酵母による芳醇な香りとコクの信州赤みそつぶタイプ。お得な3kg詰。

4kg×4

鮮やかな山吹色、さわやかな香り、滑らかでマイルドな味わいの信州みそ。こしタイプ。お得な4kg詰。

500g×10

米こうじをたっぷり使った、なめらかな舌ざわり。まろやかで上品な甘みが特長の京風料理用白みそ。

1kg×10

一般的な味噌に比べ25%塩分カットした減塩みそ ※1 です。 ※1 日本食品標準成分表2020「赤色辛みそ」と比較

20kg

赤色系の味噌をそのままフリーズドライした粉末タイプの味噌。豊かな香りと旨みが特徴です。

20kg

淡色系の味噌をそのままフリーズドライした粉末タイプの味噌。すっきりとした風味が特徴です。

20kg

田舎味噌をそのままフリーズドライした粉末タイプの味噌。マイルドな味が特徴です。

20kg

豆味噌をそのままフリーズドライにした粉末タイプの味噌。濃厚で旨味のある味が特徴です。

10kg

だし入りのフリーズドライみそ。サッときれいに溶け、管理もしやすい粉末タイプ。使いやすい1kgの袋入りです。

1kg×8

赤だしみそに、ごまと発酵調味料を加えたコクのある田楽みそです。こんにゃく、豆腐などの田楽や和え物、おでん等に良く合います。

1kg×8

京風の白みそに、さわやかな酢の香りと、ピリっとしたからしの風味を加えたからし酢みそ。野菜、魚介類の和え物、刺身こんにゃく等に良く合います。

1kg×8

米みそをベースに、みその風味を活かした調味たれ。溶けやすく、加工しやすい、いろいろな料理に使える万能調味料です。

1kg×8

濃厚な甘みをもつ京風白みそに上品な甘みをもつ液体タイプの塩こうじを合わせた西京漬の素です。素材を漬け込むと塩こうじの酵素の力で綺麗な照り・艶が出て、ふっくらやわらかジューシーに仕上がり、旨みが引き立ちます。

3kg×4

濃厚な甘みをもつ京風白みそに上品な甘みをもつ液体タイプの塩こうじを合わせた西京漬の素です。素材を漬け込むと塩こうじの酵素の力で綺麗な照り・艶が出て、ふっくらやわらかジューシーに仕上がり、旨みが引き立ちます。