作り方

1. 袋に鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で1晩漬けこむ。
2. じゃがいもの皮をむき、1口大より少し大きめサイズに切る。
3. たまねぎを粗みじん切りに。にんにくをみじん切りにする。
4. 鶏むね肉を1口大に切る。
5. 鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出たらたまねぎを入れて炒める。
6. たまねぎが透明になってきたら、じゃがいもと鶏むね肉を加え、ひたひたになるまで水を注ぐ。
7. 漬け汁の液体塩こうじとローリエを加え、弱火で20分煮る。
8. レンズ豆を加え、10～15分煮たら完成！