液体塩こうじで簡単 カレイのから揚げ 
液体塩こうじで下味をつけ、揚げるだけの簡単メニューです☆液体塩こうじでカレイの旨みを引き上げます！
- ＜原材料＞ 2人分
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かれい（切り身） 2枚 液体塩こうじ 切り身の10％量 片栗粉 適量 揚げ油 適量 ■ お好みで レモン 適量
- カレイ表面を水で洗い水分を拭き取り、皮目に十字に切り込みを入れる。
- 液体塩こうじをカレイ全体にかけ、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
- 漬け込んだカレイの表面の水分をしっかり拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。
- 160℃の油で5～5分半じっくり揚げる。
- お好みでレモンやカット野菜を添えてお召し上がりください☆
