簡単！液体塩こうじでかぼちゃの冷製スープ 
調味料は液塩のみなので失敗知らずです☆液塩でかぼちゃの甘味・旨みを引き出したシンプルだけど味わいのあるレシピです！！
- ＜原材料＞ -
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かぼちゃ 1/4個 玉ねぎ 2個 液体塩こうじ 70ｇ 水 300ｍｌ 牛乳 200ｍｌ 生クリーム 200ｍｌ パセリ 少々
- かぼちゃは皮をむき薄くカットする。玉ねぎも皮をむき薄くカットする。（1ｃｍ位でＯＫです）
- 耐熱容器に①を入れ700Ｗで約5分加熱する。竹串がスッと通る柔らかさになったらＯＫ。
- 鍋に水と液体塩こうじ、②を入れて3分間煮る。
- 冷ました③をミキサーにかける。
- ④を冷蔵庫で冷やして、パセリを振って完成。
