液体塩こうじでふっくら！あさりの酒蒸し 
液体塩こうじの効果で、あさりの旨みを引き出し、臭みもなくふっくら仕上がります！
- ＜原材料＞ ２人分
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あさり 150ｇ A.液体塩こうじ 大さじ１ A.白ワイン（または料理酒） 100ml イタリアンパセリ 少々
- あさりは塩水で砂抜きをしておいておく。※塩を使わずに液体塩こうじで砂抜きしても大丈夫です。
- ①と【A】を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ500Ｗの電子レンジで3分程加熱する。
- 器に盛り、仕上げにイタリアンパセリみじん切りをふりかける。
