鶏肉の旨みが増す！液体塩こうじでつくる 塩鶏丼 
液体塩こうじに漬けて焼いた「鶏もも肉」と野菜を添えた「塩鶏丼」。鶏肉と塩こうじの「肉汁」がごはんにピッタリ！
- ＜原材料＞ ２人分
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鶏もも肉 300ｇ 液体塩こうじ 大さじ２ レタス（千切り） ２枚（60ｇ） にんじん(千切り) 20ｇ ご飯 適量 わさび 適量 レモン（半月切り） １枚
- ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。
- ボウルに鶏もも肉、液体塩こうじを入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で30分程度漬け込む。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、弱火で②の表面に焼き色がつくまで焼き、180℃に熱したオーブンで10分程度加熱する。
- 丼にごはんをよそい、レタス、にんじん、食べやすい大きさに切った③を盛り付ける。
- お好みで④にわさびをのせ、レモンを添える。
