簡単!塩こうじフライドポテト

簡単!塩こうじフライドポテト

塩の代わりに液体塩こうじを使うフライドポテト。塩味に加えて、柔らかさ、旨みが出て、ひと味違うフライドポテトに♪

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材料 2人分

じゃがいも
中3個
液体塩こうじ
大さじ3
片栗粉
適量
揚げ油
適量

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作り方

  1. じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り5分ほど水にさらす。
  2. 固茹でし、熱いうちに液体塩こうじをまぶし30分ほど放置する。
  3. 片栗粉をまぶして揚げ油で揚げる。