ゴーヤとツナの塩こうじ炒め 
ゴーヤとツナでできる簡単「液体塩こうじ」メニュー。「塩こうじ効果」でゴーヤの臭みがおさえられます。
- ＜原材料＞ ２人分
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ゴーヤ 2/3本 ツナ缶 160ｇ もやし 100ｇ 液体塩こうじ 大さじ1と1/2 サラダ油 小さじ１ 輪切り唐辛子 適量 白ごま 適量
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、ゴーヤを加えて炒める。
- 【1】にもやし、ツナ、輪切りとうがらし、白胡麻を加えて更に炒め、液体塩こうじで調味する。
- 皿に盛り完成。
