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簡単！塩こうじのイカの塩辛

簡単！塩こうじのイカの塩辛

お酒のおつまみや、「あと、もう１品ほしい」ときにはコレ！簡単、おいしい、液体塩こうじの「イカの塩辛」。

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材料 ２人分

するめいか
１杯（300ｇ）
　
液体塩こうじ
大さじ２
　
塩
適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. するめいかのわたと骨を引抜き、わたはその他の内臓と分け塩をふっておく。
  2. 身は細切りにして塩水で洗い、水気を良く切る。その他の内臓と骨は捨てる。
  3. 塩を振ったわたから中身をしごきだし、袋に身と液体塩こうじ入れ、軽くなじませ、冷蔵庫に３日間入れておく。
  4. 取り出して器に盛りつける。

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