簡単!じゃがいもの塩こうじ冷製スープ

簡単!じゃがいもの塩こうじ冷製スープ

茹でたじゃがいもをミキサーにかけるだけ!カンタン冷製スープです!

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材料 2人分

じゃがいも(中)
2個
絹ごし豆腐
1/2丁
昆布だし
1カップ
液体塩こうじ
小さじ2
ミント
適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. じゃがいも皮を剥いて一口大に切り、竹串が通るくらいの柔らかさに茹でて冷ましておく。
  2. 冷ましたじゃがいも、豆腐、昆布だし、液体塩こうじをミキサーにかける。 
  3. 冷やした器に注ぎ、ミントをそえる。