鯛の塩こうじカルパッチョ

鯛の塩こうじカルパッチョ

塩こうじ味の鯛のカルパッチョ。簡単メニューです♪

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材料 2人分

鯛切り身
100g
液体塩こうじ
大さじ1/2
オリーブ油
小さじ1
すだち果汁
小さじ1
わさび
1g
貝割れ
適量

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作り方

  1. はじめに液体塩こうじ、オリーブ油、すだち果汁、わさびを混ぜ合わせる。
  2. 鯛を器に盛って①をかけ、10分ほどしたら貝割れをちらす。