いかの塩こうじ唐揚げ 
味付けは液体塩こうじだけ！漬けて揚げるとふっくら、柔らかのいかの唐揚げが完成！ひと味違ういかの唐揚げを楽しんでください♪
- ＜原材料＞ ４人分
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するめいか ２杯（正味300ｇ） 液体塩こうじ 大さじ３ 小麦粉 大さじ２ 片栗粉 大さじ２ 揚げ油 適量 お好みの野菜 適量
- するめいかは内臓をとり、皮をむき、胴体は2cm幅の輪切り、下足は2〜3本ずつにわけておく。
- 【1】をボウルに入れ、液体塩こうじをからませ、冷蔵庫で1時間くらい漬けておく。
- 小麦粉と片栗粉を混ぜ、【2】につけ、180℃の油でカラリと揚げる。
- お好みの野菜を敷き、【3】を盛りつける。
