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味付け簡単☆液体塩こうじで牛丼♪

味付け簡単☆液体塩こうじで牛丼♪

味付けは液体塩こうじだけ！お肉と玉ねぎの旨味を引き出します☆

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コツ・ポイント

お肉をしっかり漬けこむことで、やわらかく旨味たっぷりに仕上がります。

材料 2人分

牛薄切り肉
150g
A.液体塩こうじ
大さじ1
玉ねぎ
1/2個（約80g）
B.水
100ml
B.液体塩こうじ
大さじ2
ご飯
適量
卵黄
2個
小葱
適量
七味唐辛子
適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 袋に牛薄切り肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  2. 鍋に【B】を入れ中火にかける。沸騰したら牛肉と玉ねぎを入れ玉ねぎが柔らかくなり煮汁が少し煮詰まるまで加熱する。
  3. 丼にご飯を盛り②をかける。お好みで卵黄、小葱、七味唐辛子をのせて完成。

コツ・ポイント

お肉をしっかり漬けこむことで、やわらかく旨味たっぷりに仕上がります。

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