豚バラ肉ときのこの塩こうじホイル焼き★ 印刷

豚バラ肉ときのこの塩こうじホイル焼き★

液体塩こうじの効果で、肉の旨み、きのこの旨みがたっぷり!

<原材料> 2人前
豚バラ薄切り肉(下味冷凍) 200g
もやし 100g
きのこ類 合わせて200g
液体塩こうじ 小さじ2
粗びき黒こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

  1. 関連レシピ記載の 「液体塩こうじで豚バラ肉の下味冷凍♪」を使用します。流水等で解凍してください。
  2. きのこ類は軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
  3. アルミホイルを40㎝ほど用意し、中心に薄くサラダ油を塗る。
  4. 半量ずつもやし、豚肉、きのこの順にのせる。液体塩こうじ小さじ1をまわしかけ、粗挽き黒こしょうをふる。これを2つ作る。
  5. アルミホイルの長辺同士を合わせて口を閉じ、両端はねじっておく。
  6. フライパンに入れ、蓋をして中火で3分加熱し、弱火にしてさらに10分蒸し焼きにする。
  7. アルミホイルの口を開け、全体を軽くほぐす。
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